Itt az egész­sé­ges gyors­kaja, 15 perc alatt kész a di­é­tás va­csora!
Imá­dod a gy­rost, de saj­nos a tész­tája hiz­lal? Ké­szítsd el ott­hon a paleo, csir­kés vál­to­za­tot. Nem nagy ör­dön­gös­ség és az egész csa­lád imádni fogja. 

Gyros palacsinta:

3-4 csésze tapióka keményítő
4 ek kókusz liszt
¼ tk tengeri só
2 tojás, felverve
1 csésze zsíros kókusztej
2 ek avokadó olaj (vagy olíva olaj), kettéosztva
Citromos csirke:
½ kg csirkemell
1 citrom leve
1 ek extra szűz olíva olaj
2 gerezd fokhagyma, aprítva
2 tk szárított oregano
½ tk aprított petrezselyem
tengeri só
őrölt fekete bors

Citromos csirke:

½ kg csirkemell
1 citrom leve
1 ek extra szűz olíva olaj
2 gerezd fokhagyma, aprítva
2 tk szárított oregano
½ tk aprított petrezselyem
tengeri só
őrölt fekete bors

Gyros palacsinta:

1. Egy közepes tálban keverd össze a tapióka lisztet, a kókuszlisztet és a sót.

2. Egy kisebb tálban elegyítsd a tojást, tejet és 1 ek olajat.

3. Kombináld a folyékony és a száraz összetevőket, míg tökéletesen el nem keverednek.

4. Közepes lángon hevíts fel egy palacsintasütőt, és önts egy kicsit bele a maradék olajból.

5. Merj ki a forró olajra ¼ csészényi palacsinta tészta folyadékot. Körbeforgatva vagy egy kanál hátával terítsd szét, ha a palacsintát vékonyabban szereted.

6. Süsd világos barnára (2-3 perc).

7. Fordítsd meg, és a másik oldalát is süsd világos barnára (egy perc)

8. Tedd a tortillákat sütőpapírral fedett sütőlapon a meleg sütőbe, hogy ki ne hűljenek.

Citromos csirke:

1. Pácold be a csirkét a fűszerekkel, citrommal, majd egy letakart

2. Forrósíts fel egy serpenyőt, és önts bele az olajat.

3. Süsd a csirkét 3-4 percig, majd megfordítva a másik oldalát is 3-4 percig. Jól süljön át.

Tipp:

Tzazikivel tálalva a legfinomabb.